Mozzarella 40 % en blocs de 10 kg
Mozzarella pour pizzerias, industriels et grossistes : 40 % de matière grasse sur extrait sec, fabriquée à partir de lait de vache pasteurisé et de présure microbienne, en blocs de 10 kg composés de quatre pains de 2,5 kg. Expédiée en conteneur frigorifique, en froid positif.
L'essentiel
| Produit | Mozzarella, 40 % de MG sur extrait sec (min. 21 % de MG), bloc sans croûte |
|---|---|
| Emballage et poids du carton | bloc de 10 kg (4 × env. 2,5 kg) sous film PE/PA/PE, 48 blocs par palette (env. 480 kg net) |
| Cartons et tonnes par 40 pieds | conteneur frigorifique, en froid positif (non congelé) ; tonnage confirmé dans chaque offre |
| Origine | Allemagne |
| Agrément | Numéro d'agrément de l'usine indiqué sur le certificat sanitaire |
| Durée de conservation | 90 jours après production |
| Température | 4 °C maximum |
| Délai de chargement | chargement 7 à 14 jours après la commande |
| Incoterms | CIF / CFR / FOB |
| Documents | certificat sanitaire et certificat d'origine pour chaque expédition ; inspection SGS ou Bureau Veritas avant embarquement sur demande |
| Inspection | SGS ou Bureau Veritas sur demande |
| Commande minimale | Un conteneur complet |
Photos du produit
Spécifications
| Produit | mozzarella, 40 % de MG sur extrait sec (min. 21 % de MG), bloc sans croûte |
|---|---|
| Origine | Allemagne |
| Ingrédients | lait de vache pasteurisé, sel, ferments, présure microbienne |
| Lactose | < 0,1 g/100 g (sans lactose) |
| Code SH | 0406 10 30 |
| Conditionnement | bloc de 10 kg (4 × env. 2,5 kg) sous film PE/PA/PE, 48 blocs par palette (env. 480 kg net) |
| Conteneur | conteneur frigorifique, en froid positif (non congelé) ; tonnage confirmé dans chaque offre |
| Stockage | 4 °C maximum |
| Durée de conservation | 90 jours après production |
| Halal | certificat Halal sur demande, confirmé dans chaque offre |
| Documents | certificat sanitaire et certificat d'origine pour chaque expédition ; inspection SGS ou Bureau Veritas avant embarquement sur demande |
| Délai de chargement | chargement 7 à 14 jours après la commande |
Conditions commerciales
Incoterms
CIF / CFR / FOB
Commande minimale
Minimum un conteneur sec de 20 pieds pour le lait en poudre
Inspection
Inspection avant expédition par SGS possible à la demande de l'acheteur (qualité, quantité, température).
Marchés livrés
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Questions fréquentes
La présure est-elle compatible halal ?
C'est une présure microbienne. Certificat halal sur demande, confirmé dans chaque offre.
La mozzarella peut-elle voyager congelée ?
Elle est spécifiée en froid positif, à 4 °C maximum. Congélation seulement si elle est prévue dans l'offre.
Quelle est la durée de conservation ?
90 jours après production, à 4 °C maximum.
Existe-t-il une fiche technique ?
Oui. La fiche technique ATC (PDF) est téléchargeable sur cette page. La spécification complète est transmise avec chaque offre.