Le maquereau congelé en bref
| Espèce | Origines / zone de pêche | Calibres | Emballage | Fiche |
|---|---|---|---|---|
| Maquereau de l'Atlantique (Scomber scombrus) | Norvège, Îles Féroé, Islande, Écosse, Irlande (Atlantique Nord-Est (FAO 27)) | 200–400 g, 300–500 g, 400–600 g, 500 g et plus, 600 g et plus (sur demande) ; ou 20+, 23+, 25+ cm | Carton de 20 kg net | Voir la fiche → |
| Maquereau espagnol (Scomber colias) | Maroc, Mauritanie ; en complément Portugal et Espagne (Atlantique Centre-Est (FAO 34) ; Atlantique Nord-Est (FAO 27) pour l'origine ibérique) | 16+, 20+, 23+, 25+ cm | Carton de 20 kg net (un bloc de 20 kg ou deux blocs de 10 kg) ou de 30 kg net (trois blocs de 10 kg) | Voir la fiche → |
| Maquereau du Pacifique (Scomber japonicus) | Chine, Japon, Pérou, Chili (Pacifique Nord-Ouest (FAO 61) ; Pacifique Sud-Est (FAO 87)) | 100–300 g, 300–500 g, 500–900 g, 900 g et plus | Carton de 20 kg net ; autres formats de carton lorsque l'offre le précise | Voir la fiche → |
| Chinchard d'Atlantique, Trachurus trachurus | Atlantique Nord-Est (FAO 27) et Centre-Est (FAO 34) | 16+, 18+, 20+, 23+ et 25+ cm | Carton de 20 kg (1 × 20 kg ou 2 × 10 kg) ou de 30 kg (3 × 10 kg) | Voir la fiche → |
| Chinchard du Chili (Trachurus murphyi) | Chili, Pérou (Pacifique Sud-Est (FAO 87)) | 300–500 g, 500–900 g, 900 g et plus | Carton de 20 kg (un bloc de 20 kg ou deux blocs de 10 kg) ou carton de 30 kg (trois blocs de 10 kg) | Voir la fiche → |
Entier, congelé en bloc ou IQF. Environ 27 t (1 350 cartons de 20 kg) par conteneur 40 pieds, stockage à -18 °C.
Maquereau congelé : guide complet →Lire le guide d'achat →Maquereau congelé : questions des importateurs
Quels maquereaux congelés proposez-vous ?
Le maquereau de l'Atlantique (Scomber scombrus), le maquereau espagnol (Scomber colias) et le maquereau du Pacifique (Scomber japonicus), appelés titus en Afrique de l'Ouest, ainsi que le chinchard (kote) et le chinchard du Chili.
Êtes-vous une usine de maquereau ?
Non. ATC Group est un négociant, pas une usine de transformation : nous achetons du maquereau entier congelé auprès d'usines de congélation et de navires agréés en Atlantique Nord-Est, en Atlantique Centre-Est et dans le Pacifique, et nous expédions des conteneurs frigorifiques 40 pieds complets jusqu'à votre port.
Quels calibres et emballages ?
Maquereau de l'Atlantique (Scomber scombrus) : 200–400 g, 300–500 g, 400–600 g, 500 g et plus, 600 g et plus (sur demande) ; ou 20+, 23+, 25+ cm ; Maquereau espagnol (Scomber colias) : 16+, 20+, 23+, 25+ cm ; Maquereau du Pacifique (Scomber japonicus) : 100–300 g, 300–500 g, 500–900 g, 900 g et plus ; Chinchard d'Atlantique, Trachurus trachurus : 16+, 18+, 20+, 23+ et 25+ cm ; Chinchard du Chili (Trachurus murphyi) : 300–500 g, 500–900 g, 900 g et plus. Cartons de 20 ou 30 kg, environ 27 t par conteneur 40 pieds.
Quelle est la saison du maquereau ?
Norvège : août à novembre, puis janvier-février ; Islande : juillet à septembre ; Mauritanie : toute l'année ; Chine : juillet à mars ; Pérou : janvier-février, puis septembre à décembre.
Quelle est la commande minimale, et peut-on inspecter la marchandise ?
Un conteneur frigorifique 40 pieds complet ; inspection SGS ou équivalente sur demande ; CIF, CFR ou FOB.
Découpes et articles disponibles
Chaque article ci-dessous est négocié en conteneurs complets. Lorsque l'espèce est identifiée sans ambiguïté, son nom scientifique binominal figure en dessous ; les appellations de genre telles que Merluccius spp. sont indiquées comme telles, et l'espèce exacte est confirmée sur chaque offre et certificat sanitaire. — 31 articles.
Poissons pélagiques
- Maquereau – voir les trois espèces → →
- Maquereau de l'Atlantique →Scomber scombrus
- Maquereau espagnol →Scomber colias
- Maquereau du Pacifique →Scomber japonicus
- Chinchard →Trachurus trachurus
- Chinchard du Chili →Trachurus murphyi
- Comète queue jaune →Alepes djedaba
- Sardinelle ronde (aurita) →Sardinella aurita
- Sardinelle plate (eba)Sardinella maderensis
- SardineSardina pilchardus
- Merlan bleuMicromesistius poutassou
- Hareng →Clupea harengus
- Thon listaoKatsuwonus pelamis
- Bonitou →Auxis thazard
- Bonite à dos rayé (pélamide)Sarda orientalis
- SpratSprattus sprattus
Poissons de fond & poissons blancs
- Merlu →Merluccius gayi
- Corvina blanche
- Corvina jauneLarimichthys polyactis
- CabillaudGadus morhua
- Colin d'AlaskaGadus chalcogrammus
- Dorade rosePagrus major
- Vivaneau rouge
- MuletMugil cephalus
Poissons d'élevage & d'eau douce
- Tilapia →Oreochromis mossambicus
- Pangasius →Pangasianodon hypophthalmus
- Poisson-chat africain (clarias)Clarias gariepinus
- CarpeCyprinus carpio
- Rohu (carpe indienne)Labeo rohita
- Carpe argentéeHypophthalmichthys molitrix
- Truite de merSalmo trutta
- Pacu rouge →Colossoma brachypomum
Maquereau congelé en gros : fournisseurs, exportateurs et usines
Vous cherchez une usine de maquereau ou un exportateur ? ATC Group est un négociant international en gros de denrées congelées, pas une usine de transformation. Nous achetons le maquereau entier auprès d'usines de congélation agréées en Atlantique Nord-Est et Centre-Est, contrôlons la spécification et expédions en conteneur complet, conteneur frigorifique 40 pieds à -18 °C.
Importateurs, transformateurs et distributeurs qui comparent les fournisseurs ont un seul interlocuteur pour le choix de l'usine, les documents vétérinaires, le certificat de capture et le fret en CIF, CFR ou FOB.
Nous proposons aussi le chinchard du Chili et du Pérou (Trachurus murphyi), Pacifique Sud-Est, congelé entier en mer ou à terre. Il est généralement vendu par calibre (pièces par kg ou grammes par pièce), congelé en bloc et conditionné en carton, puis expédié en conteneur complet, conteneur frigorifique 40 pieds à -18 °C.
Pour le tilapia, notre approvisionnement est d'origine aquacole en Asie, proposé entier ou vidé et écaillé. Les calibres sont exprimés en grammes par pièce (par exemple 200-300, 300-500, 500-800 g), avec glaçage indiqué et poids net déclaré, conditionné en IQF ou en sachets individuels en carton, et expédié en conteneur complet, conteneur frigorifique 40 pieds.
Lire le guide d'achat du maquereau en grosÀ préciser dans une demande de maquereau
- Espèce : maquereau de l'Atlantique (Scomber scombrus), maquereau espagnol (Scomber colias) ou maquereau du Pacifique (Scomber japonicus)
- Origine ou zone de pêche souhaitée
- Calibre (pièces par kg) et présentation
- Emballage : carton ou polybloc
- Port de déchargement, nombre de conteneurs frigorifiques 40 pieds et Incoterm
Spécifications de chargement et d'expédition
- Conditionnement
- Cartons de 10, 20 et 30 kg, blocs interfoliés, IQF en sachets, calibré
- Température
- -18 °C à cœur, chaîne du froid ininterrompue de l'usine au port de déchargement
- Charge par conteneur
- Conteneur frigorifique 40 pieds, environ 26 t net (25 à 27,5 t selon le produit et le conditionnement)
- Ports de chargement
- Gdańsk, Gdynia, Klaipėda, Rotterdam, IJmuiden, Vigo et Las Palmas pour les pélagiques ; Montevideo, Buenos Aires et Walvis Bay pour les poissons de fond ; Hô Chi Minh-Ville (Cát Lái), Haiphong et Qingdao pour les espèces d'élevage — ports de chargement et de transbordement uniquement ; ils ne constituent pas une preuve d'origine, la zone de pêche, l'origine et les documents étant confirmés par espèce sur chaque offre
- Incoterms
- CIF / CFR / FOB
- Origine
- Pélagiques de l'Atlantique Nord-Est et Centre-Est et du Pacifique Sud ; poissons de fond de l'Atlantique Sud-Ouest et Sud-Est ; espèces d'élevage du Vietnam et d'Asie du Sud-Est
- Commande minimale
- Un conteneur 40 pieds ; chargements mixtes possibles sur demande
- Délai
- 10 à 21 jours après réception du virement
Documents d'export et conformité
- Certificat sanitaire vétérinaire officiel établi pour le pays de destination
- Certificat de capture et documentation INN pour les espèces sauvages
- Espèces d'élevage (tilapia, pangasius) : enregistrement de la ferme et de l'écloserie, relevés d'alimentation et de traitements vétérinaires, rapports d'analyse de résidus d'antibiotiques — le certificat de capture et les documents INN ne s'appliquent pas à l'aquaculture
- Numéro d'agrément export de l'usine de transformation ou du navire-usine, reconnu par le pays importateur
- Certificat d'origine ; certificat de circulation EUR.1 lorsqu'un accord préférentiel s'applique à la destination
- Connaissement maritime (BL), liste de colisage et facture commerciale
- Traçabilité intégrale de la chaîne du froid et conformité aux normes HACCP des usines de transformation et navires-usines partenaires agréés export, l'inspection avant embarquement est une option organisée sur demande pour une expédition donnée et n'est pas incluse par défaut (SGS, BIVAC, Bureau Veritas, Cotecna)
- Inspection avant expédition par SGS possible à la demande de l'acheteur (qualité, quantité, température).
Autres gammes