Emmental en blocs
Fromage de type emmental en blocs, à au moins 44 % de matière grasse sur extrait sec, affiné 4 semaines minimum. Pâte jaune clair, élastique et compacte, goût de noisette doux. Expédié en conteneur frigorifique, en froid positif.
L'essentiel
| Produit | Emmental, min. 44 % de MG sur extrait sec, en bloc |
|---|---|
| Emballage et poids du carton | blocs ; poids du bloc confirmé dans chaque offre |
| Cartons et tonnes par 40 pieds | conteneur frigorifique, en froid positif (non congelé) ; tonnage confirmé dans chaque offre |
| Origine | Union européenne, pays confirmé dans chaque offre |
| Agrément | Numéro d'agrément de l'usine indiqué sur le certificat sanitaire |
| Durée de conservation | confirmée dans chaque offre |
| Délai de chargement | chargement 7 à 14 jours après la commande |
| Incoterms | CIF / CFR / FOB |
| Documents | certificat sanitaire et certificat d'origine pour chaque expédition ; inspection SGS ou Bureau Veritas avant embarquement sur demande |
| Inspection | SGS ou Bureau Veritas sur demande |
| Commande minimale | Un conteneur complet |
Photos du produit
Spécifications
| Produit | emmental, min. 44 % de MG sur extrait sec, en bloc |
|---|---|
| Origine | Union européenne, pays confirmé dans chaque offre |
| Ingrédients | lait, sel, chlorure de calcium, ferments |
| Analyse | protéines 28 % ± 3 ; humidité max. 43 % ; pH 5,3–5,7 ; aflatoxine M1 max. 0,050 µg/kg |
| Affinage | 4 semaines minimum |
| Code SH | 0406 90 13 |
| Conditionnement | blocs ; poids du bloc confirmé dans chaque offre |
| Conteneur | conteneur frigorifique, en froid positif (non congelé) ; tonnage confirmé dans chaque offre |
| Stockage | en froid positif ; plage de température confirmée dans chaque offre |
| Durée de conservation | confirmée dans chaque offre |
| Halal | certificat Halal sur demande, confirmé dans chaque offre |
| Documents | certificat sanitaire et certificat d'origine pour chaque expédition ; inspection SGS ou Bureau Veritas avant embarquement sur demande |
| Délai de chargement | chargement 7 à 14 jours après la commande |
Conditions commerciales
Incoterms
CIF / CFR / FOB
Commande minimale
Minimum un conteneur sec de 20 pieds pour le lait en poudre
Inspection
Inspection avant expédition par SGS possible à la demande de l'acheteur (qualité, quantité, température).
Marchés livrés
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Questions fréquentes
Combien de temps l'emmental est-il affiné ?
4 semaines minimum.
Quel taux de matière grasse est garanti ?
Au moins 44 % de matière grasse sur extrait sec.
Comment l'emmental est-il expédié ?
En conteneur frigorifique, en froid positif. Poids du bloc, tonnage et durée de conservation confirmés dans chaque offre.
Existe-t-il une fiche technique ?
Oui. La fiche technique ATC (PDF) est téléchargeable sur cette page. La spécification complète est transmise avec chaque offre.