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Bulletin de marché

Bulletin de marché des produits congelés UE → Afrique – novembre 2026 (n° 1)

Stanislav Tatarnikov, fondateur et CEO d'ATC GroupMis à jour le 17 octobre 2026

Mis à jour le 17 octobre 2026. Données arrêtées au 16 octobre 2026. Prochain numéro : début décembre 2026.

Chaque mois, l'offre européenne vue par l'importateur de conteneurs complets en Afrique de l'Ouest et centrale. Mi-octobre 2026 : maquereau et lait en poudre tendus, porc moins cher qu'il y a un an, poulet stable, fret en hausse. Chaque chiffre vient d'une source publique datée, citée en fin de page.

L'essentiel en cinq points

  1. Maquereau (titus) : fin de campagne en Norvège, prix à l'export au-dessus de 2025, quotas 2027 pas encore fixés.
  2. Volaille : prix UE stable, -4,2 % sur un an. Retour de la grippe aviaire dans plusieurs pays européens.
  3. Porc : environ 16 % moins cher sur un an. La Chine achète moins, l'Afrique davantage.
  4. Lait en poudre : le SMP a pris 4,3 % au Global Dairy Trade du 6 octobre, au plus haut depuis juin 2022.
  5. Fret et réglementation : fret en hausse, conteneurs vides rares. Le Gabon réexamine son interdiction du poulet de 2027.

Tendance du mois

ProduitTendanceIndicateurSource
Maquereau (Norvège, moins de 600 g)HausseExport semaine 41 : 51,26 NOK/kg contre 46,49 un an plus tôt. Volume 2 568 t contre 6 197 tNorwegian Seafood Council via IndexBox, 14/10/2026
Chinchard (Atlantique)StableAvis CIEM 2027 : 79 223 t (+6,7 %). Capture nulle en mer du NordThe Fishing Daily, 30/09/2026
Hareng (produit de substitution)HausseHareng congelé semaine 41 : 22,76 NOK/kg contre 15,92Norwegian Seafood Council via IndexBox, 14/10/2026
Poulet (UE)StableCarcasse 289,89 €/100 kg en semaine 37 : +0,8 % sur la semaine, -4,2 % sur un anTableau de bord volaille DG AGRI, 16/09/2026
Porc (UE)Baisse sur un anPrix moyen UE 169,34 €/100 kg, -15,9 % sur un anSituation du marché porcin DG AGRI, 17/09/2026
Lait écrémé en poudreHausseGDT : +4,3 % à 3 847 USD/t. Allemagne : 3 550 €/t le 14/10Agriland, 07/10/2026 ; CLAL, 14/10/2026
Frites (pommes de terre)Stable, pression en 2027Récolte NEPG 20,695 Mt, -25,4 %. Frites à l'export : environ 1 100 €/t en juinPotato News Today, 16/10/2026 ; CMB, 08/10/2026
Fret frigorifique Europe → Afrique de l'OuestHausseTaux reefer mondiaux +7 % sur un an. Surcharges élevées au départ de l'EuropeDHL, T3 2026 ; réservations ATC

Poisson pélagique : maquereau, chinchard, hareng

Quotas. Pour 2026, Norvège, Royaume-Uni, Féroé et Islande ont fixé un TAC commun de 299 010 t de maquereau (-48 %), sans l'UE, le Groenland ni la Russie. Le CIEM (ICES) recommandait 174 357 t. Le quota national norvégien final est de 81 375 t.

Le 30 septembre 2026, le CIEM a recommandé de ne pas dépasser 352 938 t de captures en 2027, soit plus du double de son avis pour 2026. Le titre trompe : le CIEM estime les captures réelles de 2026 à 398 186 t, l'avis 2027 est donc environ 11 % en dessous. L'accord 2026 date de décembre 2025, et aucun accord ne réunit encore tous les États côtiers.

Campagne norvégienne. En semaine 36, les navires norvégiens avaient pêché environ 31 000 t sur un quota de campagne d'un peu plus de 77 000 t. En semaine 41, la campagne s'achevait : il restait environ 3 350 t aux chalutiers et à la flottille côtière.

Prix. En semaine 41, la Norvège a exporté 2 568 t de maquereau congelé de moins de 600 g à 51,26 NOK/kg. Un an plus tôt : 6 197 t à 46,49 NOK/kg. Selon GLOBEFISH (FAO), l'Asie, premier marché des petits pélagiques congelés en 2025, se reporte sur le hareng (shawa), qui renchérit aussi : 22,76 NOK/kg contre 15,92.

Chinchard (kote). Le CIEM recommande 79 223 t pour le chinchard de l'Atlantique en 2027, contre 74 214 t, et zéro capture pour le stock de mer du Nord.

Voir : maquereau congelé, chinchard, sardinelle.

Volaille

Prix et disponibilité. La carcasse de poulet UE cotait 289,89 €/100 kg en semaine 37 (+0,8 % sur la semaine, -4,2 % sur un an). De janvier à mai 2026, l'UE a exporté 867 981 t de volaille (+1,6 %). Derrière le Royaume-Uni viennent le Ghana (86 900 t, +15,1 %) et la RDC (59 095 t, +18,0 %).

Grippe aviaire cet automne. Après seulement 2 foyers en élevage entre juin et août, l'EFSA a mis en garde contre la « hausse attendue à l'automne » avec les migrations. Au 7 octobre 2026, l'Europe comptait 316 foyers en élevage dans 16 pays depuis janvier, contre 729 sur toute l'année 2025. Nouveaux foyers récents : Bulgarie, France, Royaume-Uni. La Pologne a le total 2026 le plus élevé (143), inchangé depuis mai.

Restrictions des pays importateurs. Certains pays régionalisent : Hong Kong a suspendu le 20 mai 2026 le seul district de Pleszew en Pologne, pas tout le pays.

Voir : cuisses de poulet, pattes de poulet, poule de réforme.

Porc

Prix UE. Le prix moyen du porc dans l'UE (classes S et E) était de 169,34 €/100 kg mi-septembre, 15,9 % sous son niveau d'un an plus tôt. Selon l'AHDB, offre abondante et demande faible devraient maintenir les prix bas.

Peste porcine africaine et régionalisation. L'Espagne a déclaré la PPA chez des sangliers en novembre 2025, une première depuis 1994. La Chine a accepté une régionalisation par province : seule la province de Barcelone est fermée. Les Philippines ont reconnu la régionalisation en mai 2026. L'AHDB signale une extension des foyers en Hongrie.

Chine et abats. La Chine a importé 390 000 t de porc au premier semestre 2026 (-26,4 %) et 590 000 t d'abats (-4,8 %). Ses droits antidumping définitifs sur le porc UE, fixés le 16 décembre 2025, vont jusqu'à 19,8 %. L'USDA voit les exportateurs européens se tourner vers l'Afrique en 2027. C'est déjà le cas : de janvier à mai 2026, +32,7 % vers la Côte d'Ivoire, +67,9 % vers la RDC, +6,6 % vers le Congo.

Voir : pieds de porc avant, os d'échine.

Produits laitiers : lait écrémé en poudre

À l'enchère Global Dairy Trade du 6 octobre 2026, le SMP a gagné 4,3 %, à 3 847 USD/t en moyenne. C'est son plus haut depuis juin 2022, environ 22,5 % de plus qu'il y a six enchères, et il dépasse désormais la poudre de lait entier.

En Europe, le SMP allemand cotait 3 550 €/t le 14 octobre 2026, pour une moyenne d'octobre de 3 465 €/t (CLAL). Le dernier tableau de bord accessible de l'Observatoire européen du marché du lait (12 août 2026) indiquait 280 €/100 kg. La collecte UE progresse (+4,0 % de janvier à avril), mais l'Asie et le Golfe absorbent le surplus de poudre.

Voir : lait écrémé en poudre, le lait en poudre en Afrique de l'Ouest et notre analyse d'octobre, pourquoi le marché du SMP se tend.

Frites : la récolte de pommes de terre 2026

Les producteurs du Nord-Ouest européen (NEPG) prévoient 20,695 millions de tonnes en Belgique, Allemagne, France et Pays-Bas : -25,4 % sur 2025 et -13,7 % sous la moyenne sur cinq ans. Surfaces -13,7 %, rendements -13,9 % après la sécheresse estivale. Au 12 octobre, la récolte était faite à 60-70 % aux Pays-Bas, en Allemagne et en France, à 25 % au plus en Belgique.

Tubercules courts, volumes sous contrat parfois difficiles à livrer. L'essentiel de la récolte a été contracté à prix réduit après 2025, et les frites à l'export sont descendues vers 1 100 €/t en juin 2026, au plus bas depuis fin 2022. À court terme, prix stables ; le risque porte sur les calibres et les contrats 2027.

Logistique : fret frigorifique Europe → Afrique de l'Ouest

  • Tendance : selon DHL, taux reefer mondiaux +7 % sur un an au T3 2026 ; en Europe, capacité tendue et surcharges élevées.
  • Surcharges : tensions au Moyen-Orient obligent, Maersk applique depuis mars 2026 une surcharge carburant d'urgence (jusqu'à 600 USD par reefer), CMA CGM depuis le 1er août 2026.
  • Tarif public : chez Hapag-Lloyd, le 40 pieds frigorifique Anvers → Tema est passé de 2 400 à 2 500 € au 1er juillet 2026, hors frais locaux et surcharges.
  • Sur nos propres réservations : les cotations d'octobre vers Abidjan sont environ 21 % plus élevées qu'en février 2026. MSC, le service direct le plus rapide, manque de conteneurs frigorifiques vides en octobre.

Transit et jours de franchise : voir conteneur frigorifique vers Abidjan.

Réglementation : ce qui a changé

PaysRègleSituation au 16/10/2026
AngolaDécret exécutif 130/26 (Diário da República du 27/05/2026) : l'importateur doit acheter 20 % du volume sur le marché local pour obtenir sa licence. Selon la presse : poulet, porc, riz, sucre, tilapiaPublié. Bœuf, abats et autres poissons ne figurent pas dans la liste rapportée
GabonInterdiction d'importer du poulet de chair prévue au 01/01/2027En réexamen. Après une plainte des États-Unis à l'OMC, le gouvernement étudie droits de douane, quotas temporaires ou exigences sanitaires renforcées (Conseil des ministres du 18/09/2026)
RDCJuin 2026 : l'OCC ordonne le retrait d'un lot de cuisses de poulet polonaises (1 384 colis, 692 kg, salmonelle). Août 2026 : alerte de l'ACOREP et retrait de lots de volaille réfrigérée polonaiseContrôles documentaires, physiques et en laboratoire renforcés
CongoDécret 2022-370 (exonérations contre prix homologués)Abrogé par le décret 2024-2243 du 17/10/2024, avec ses arrêtés de prix. Vérifiez le tarif en vigueur auprès de la douane

Ce que cela veut dire pour un importateur

  • Maquereau : pas de baisse à attendre avant les quotas 2027. Couvrez dès maintenant vos besoins jusqu'en février ; chinchard ou sardinelle si le calibre convient.
  • Lait en poudre : la tendance est haussière. Fixez vos volumes du premier trimestre 2027 avant le Ramadan, en précisant le grade et la durée de conservation.
  • Fret : réservez trois à quatre semaines avant le chargement ; comparez transit et jours de franchise, pas seulement le prix.
  • Porc et volaille : porc UE moins cher qu'il y a un an, bon moment pour les achats réguliers. Pour la volaille, vérifiez la région de l'usine (grippe aviaire) et les règles du pays avant d'ouvrir la lettre de crédit.

Questions fréquentes

Le maquereau sera-t-il moins cher en 2027 ? Pas forcément. L'avis de 352 938 t est environ 11 % sous les captures attendues en 2026. Le vrai signal viendra des quotas fixés en fin d'année.

Peut-on encore importer du poulet polonais en RDC ? Les alertes visent des lots précis, pas une interdiction. Exigez des usines agréées UE avec analyses microbiologiques récentes et, si besoin, une inspection SGS ou Bureau Veritas avant chargement.

Pourquoi le lait en poudre monte-t-il alors que l'Europe produit plus de lait ? L'Asie et le Golfe absorbent la poudre supplémentaire, et le marché paie la protéine.

Combien de temps à l'avance réserver un 40 pieds frigorifique pour Abidjan ? Trois à quatre semaines. Le chargement prend 10 à 21 jours après confirmation, et l'armateur peut refuser une réservation non confirmée faute de conteneur vide.

Demander une offre Indiquez le produit, le calibre, l'emballage, le port et le volume mensuel. Réponse sous 24 heures ouvrées. Paiement par lettre de crédit irrévocable à vue ou par virement (TT), selon les conditions convenues dans chaque contrat. Envoyer une demande ou écrire sur WhatsApp : +48 501 351 121.

Sources

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