Tripes de bœuf congelées (panse) – fournisseur et export en gros
ATC Group fournit des tripes de bœuf congelées par conteneurs frigorifiques complets aux importateurs, grossistes et distributeurs d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique centrale. ATC fournit la panse uniquement. Deux versions sont proposées : des tripes vertes crues, originaires de l'Union européenne et d'Amérique du Sud, et une panse naturelle non blanchie, cuite, du Brésil, issue d'établissements sous inspection vétérinaire fédérale. Les deux voyagent en conteneur de 40' à -18 °C. Un certificat halal est disponible sur demande pour le conteneur complet. La marque d'identification de l'usine est indiquée sur le certificat sanitaire.
L'essentiel
| Espèce ou coupe | Tripes de bœuf congelées (panse uniquement), deux versions : tripes vertes crues ; panse non blanchie cuite (Brésil) |
|---|---|
| Emballage et poids du carton | Carton de 10 kg poids fixe ou de 20 kg poids variable ; carton de 18 à 22 kg net à poids variable |
| Cartons et tonnes par 40 pieds | 40' frigorifique, environ 26 t nettes pour les tripes vertes ; tonnage de la version du Brésil confirmé dans chaque offre |
| Origine | Union européenne et Amérique du Sud ; Brésil |
| Agrément | Numéro d'agrément de l'usine indiqué sur le certificat sanitaire |
| Durée de conservation | 12 à 24 mois pour les tripes vertes ; 12 mois pour la panse du Brésil |
| Température | -18 °C ou moins |
| Délai de chargement | 10 à 21 jours après réception du virement |
| Incoterms | CIF, CFR, FOB |
| Documents | Certificat sanitaire vétérinaire et certificat d'origine pour chaque expédition ; Facture commerciale, liste de colisage, connaissement ; Certificat halal sur demande, pour le conteneur complet ; Deux fiches techniques (PDF) téléchargeables sur cette page : tripes vertes crues ; panse non blanchie cuite (Brésil) ; Inspection avant expédition par SGS ou Bureau Veritas sur demande, avec relevé de température du conteneur |
| Inspection | SGS ou Bureau Veritas sur demande |
| Halal et commande minimale | Certificat halal sur demande, pour le conteneur complet · Un conteneur complet |
Photos du produit
Ce que vous achetez
- Panse, bonnet, feuillet : les parties de l'estomac. L'estomac du bœuf a plusieurs poches. La panse (rumen) est la plus grande : c'est la tripe la plus courante, à surface lisse ou à petites papilles. Le bonnet (réseau, ou réticulum) a une surface en nid d'abeille (« honeycomb »). Le feuillet (omasum) est formé de fines lames, comme les pages d'un livre. ATC fournit la panse uniquement, pas le bonnet ni le feuillet.
- Tripes vertes, lavées, blanchies, non blanchies : verte : tripe crue, ni lavée en profondeur ni blanchie, de couleur foncée à verdâtre ; lavée : vidée et rincée, de couleur naturelle grise à brune ; blanchie : lavée puis traitée pour obtenir une couleur blanche ; non blanchie (naturelle) : nettoyée sans traitement de blanchiment, elle garde sa couleur naturelle.
- Version 1, tripes vertes crues : origine Union européenne et Amérique du Sud, en carton de 10 kg poids fixe ou de 20 kg poids variable.
- Version 2, panse non blanchie cuite (Brésil) : panse naturelle, non blanchie, cuite, sans bonnet (sans « honeycomb »), environ 3,0 kg par pièce, sous polyéthylène, en carton de 18 à 22 kg net à poids variable.
Spécifications
| Tripes vertes crues | Panse non blanchie cuite (Brésil) | |
|---|---|---|
| Produit | Panse de bœuf verte, crue, congelée | Panse de bœuf naturelle, non blanchie, cuite, sans bonnet |
| Espèce | Bovin | Bovin (Bos taurus) |
| Poids unitaire | Indiqué dans l'offre | Environ 3,0 kg par pièce |
| Origine | Union européenne et Amérique du Sud | Brésil, établissement sous inspection vétérinaire fédérale |
| Marque d'identification | Indiquée sur le certificat sanitaire | Indiquée sur le certificat sanitaire |
| Emballage | Carton de 10 kg poids fixe ou de 20 kg poids variable | Sous polyéthylène, carton de 18 à 22 kg net à poids variable (18,85 à 22,85 kg brut), 595 × 390 × 125 mm |
| Étiquetage | Indiqué dans l'offre | Étiquette carton anglais / portugais |
| Conteneur | 40' frigorifique, environ 26 t nettes (25 à 27,5 t selon le produit et l'emballage) | 40' frigorifique, tonnage confirmé dans chaque offre |
| Température | -18 °C ou moins | -18 °C ou moins à cœur |
| Durée de conservation | 12 à 24 mois à -18 °C, selon l'origine et le producteur | 12 mois ; ne pas recongeler après décongélation |
| Code douanier | Indiqué dans l'offre | 0504 00 00 |
| Halal | Certificat halal sur demande, pour le conteneur complet | Certificat halal sur demande, pour le conteneur complet |
| Délai de chargement | 10 à 21 jours après réception du virement | 10 à 21 jours après réception du virement |
| Inspection | SGS ou Bureau Veritas sur demande | SGS ou Bureau Veritas sur demande |
| Incoterms | CIF, CFR, FOB | CIF, CFR, FOB |
Documents fournis
- Certificat sanitaire vétérinaire et certificat d'origine pour chaque expédition
- Facture commerciale, liste de colisage, connaissement
- Certificat halal sur demande, pour le conteneur complet
- Deux fiches techniques (PDF) téléchargeables sur cette page : tripes vertes crues ; panse non blanchie cuite (Brésil)
- Inspection avant expédition par SGS ou Bureau Veritas sur demande, avec relevé de température du conteneur
Commande
La commande minimale est d'un conteneur complet de 40'. Précisez la version (verte crue ou non blanchie cuite), l'origine souhaitée et le format de carton. Un même conteneur peut réunir les tripes et d'autres abats de bœuf congelés (foie, rognons, cœurs, queues, pieds), selon les compatibilités de chargement et l'origine.
Conditions commerciales
Incoterms
CIF / CFR / FOB
Commande minimale
Un conteneur complet
Inspection
Inspection avant expédition par SGS possible à la demande de l'acheteur (qualité, quantité, température).
Marchés desservis
Produits associés
Questions fréquentes
Quelle différence entre vos deux versions de tripes ?
Les tripes vertes sont crues, ni lavées en profondeur ni blanchies, d'origine Union européenne ou Amérique du Sud. La seconde version est une panse naturelle du Brésil, non blanchie et cuite, sans bonnet.
Quelle partie de l'estomac achetez-vous ?
ATC fournit la panse uniquement, dans les deux versions. Le bonnet et le feuillet ne sont pas proposés.
Que veulent dire « lavée », « blanchie » et « non blanchie » ?
Une tripe lavée est vidée et rincée. Une tripe blanchie est lavée puis traitée pour devenir blanche. Une tripe non blanchie, ou naturelle, garde sa couleur grise à brune.
D'où viennent vos tripes ?
Les tripes vertes viennent de l'Union européenne et d'Amérique du Sud. La panse non blanchie cuite vient du Brésil, d'établissements sous inspection vétérinaire fédérale. La marque d'identification est indiquée sur le certificat sanitaire.
Comment les tripes sont-elles emballées ?
Tripes vertes : carton de 10 kg poids fixe ou de 20 kg poids variable. Panse du Brésil : environ 3,0 kg par pièce, sous polyéthylène, carton de 18 à 22 kg net à poids variable.
Combien de tonnes dans un conteneur ?
Pour les tripes vertes, environ 26 t nettes par 40' (25 à 27,5 t selon le produit et l'emballage). Pour la panse du Brésil, en cartons à poids variable, le tonnage est confirmé dans chaque offre.
Le halal est-il possible ?
Oui. Un certificat halal est disponible sur demande, pour le conteneur complet.
Quelle est la durée de conservation ?
Tripes vertes : 12 à 24 mois à -18 °C, selon l'origine et le producteur. Panse du Brésil : 12 mois à -18 °C ou moins, sans recongélation après décongélation.