Queues de bœuf congelées (oxtail) – fournisseur et export en gros
ATC Group fournit des queues de bœuf congelées, appelées « oxtail » dans le commerce international, aux importateurs, grossistes et distributeurs qui achètent par conteneurs frigorifiques complets de 40'. Les queues proviennent d'usines agréées de l'Union européenne et d'Amérique du Sud, dont l'Argentine. Deux présentations sont proposées : la queue entière, parée et pliée en deux, et la queue désarticulée en deux parties qui restent attachées. Chaque pièce est emballée individuellement (IWP) et conditionnée en cartons de 10 kg. Le produit voyage à -18 °C. La marque d'identification de l'usine est indiquée sur le certificat sanitaire.
L'essentiel
| Espèce ou coupe | Queue de bœuf (oxtail), avec os, entière parée ou désarticulée en 2, emballée individuellement |
|---|---|
| Calibre ou poids par pièce | 850 à 1 300 g pièce (queue entière parée) ; 7 à 11 pièces par carton de 10 kg |
| Emballage et poids du carton | Carton de 10 kg, une pièce par sachet polyéthylène (IWP) |
| Cartons et tonnes par 40 pieds | Environ 25 à 27 t net par conteneur frigorifique de 40', confirmé dans chaque offre |
| Origine | Union européenne et Amérique du Sud (dont l'Argentine) |
| Agrément | indiquée sur le certificat sanitaire |
| Durée de conservation | 12 à 24 mois à -18 °C, selon l'origine et le producteur |
| Température | -18 °C |
| Délai de chargement | 10 à 21 jours après réception du virement |
| Incoterms | CIF, CFR, FOB |
| Documents | Certificat sanitaire vétérinaire et certificat d'origine pour chaque expédition ; Facture commerciale, liste de colisage, connaissement ; Trois fiches techniques (PDF) téléchargeables sur cette page : standard ; parées, IWP (Argentine) ; désarticulées en 2 (Argentine) ; Destinations autorisées confirmées dans chaque offre ; Inspection avant expédition par SGS ou Bureau Veritas sur demande, avec relevé de température du conteneur (obligatoire pour le Cameroun, organisée par ATC) ; Certificat halal sur demande |
| Inspection | SGS ou Bureau Veritas sur demande |
| Halal et commande minimale | Certificat halal sur demande, pour le conteneur complet · Un conteneur complet |
Photos du produit
Ce que vous achetez
- La pièce : la queue de bœuf avec os. Elle compte 18 à 20 vertèbres caudales, entourées de muscle.
- Queue entière, parée, IWP : le gras est retiré à la base et au milieu de la queue. La pointe est coupée. La queue est lavée à l'eau froide, égouttée, pliée en deux, puis emballée seule dans un sachet en polyéthylène. Elle pèse 850 à 1 300 g, soit environ 7 à 11 pièces par carton de 10 kg.
- Queue désarticulée en 2, IWP : queue avec os, débarrassée de l'excès de gras, sans hématomes ni glande périanale. Elle est désarticulée en deux parties qui restent attachées. Chaque pièce est dans son propre sachet, en carton de 10 kg à poids fixe.
- IWP (« individually wrapped ») : chaque pièce est emballée seule dans son sachet.
- Les points à préciser : le poids de la queue désarticulée et le tonnage du conteneur figurent dans chaque offre.
Spécifications
| Entière, parée, IWP | Désarticulée en 2, IWP | |
|---|---|---|
| Produit | Queue de bœuf entière, parée, pliée en deux, congelée | Queue de bœuf avec os, désarticulée en 2 parties attachées, congelée |
| Espèce | Bovin (Bos taurus) | Bovin (Bos taurus) |
| Poids par pièce | 850 à 1 300 g | Précisé dans chaque offre |
| Origine | Union européenne et Amérique du Sud (dont l'Argentine), usines agréées | Amérique du Sud (Argentine), usine agréée pour l'export |
| Marque d'identification | Indiquée sur le certificat sanitaire | Indiquée sur le certificat sanitaire |
| Emballage individuel | Une pièce par sachet polyéthylène basse densité, 30 µm, qualité alimentaire | Une pièce par sachet polyéthylène 20 × 40 cm, 35 µm, sans étiquette intérieure |
| Carton | 10 kg, environ 7 à 11 pièces | 10 kg poids fixe, 270 × 520 × 110 mm, feuille polyéthylène intérieure, cerclé |
| Conteneur | Environ 25 à 27 t net par conteneur frigorifique de 40', confirmé dans chaque offre | Environ 25 à 27 t net par conteneur frigorifique de 40', confirmé dans chaque offre |
| Température | -18 °C ou moins | Inférieure à -18 °C |
| Durée de conservation | 12 à 24 mois à -18 °C, selon l'origine et le producteur (Argentine : 18 mois) | 24 mois |
| Critères microbiologiques | Indiqués dans la fiche technique (PDF) | Précisés dans chaque offre |
| Code douanier | 0206 29 99 | 0206 29 99 |
| Délai de chargement | 10 à 21 jours après réception du virement | 10 à 21 jours après réception du virement |
| Inspection | SGS ou Bureau Veritas sur demande | SGS ou Bureau Veritas sur demande |
| Incoterms | CIF, CFR, FOB | CIF, CFR, FOB |
Documents fournis
- Certificat sanitaire vétérinaire et certificat d'origine pour chaque expédition
- Facture commerciale, liste de colisage, connaissement
- Trois fiches techniques (PDF) téléchargeables sur cette page : standard ; parées, IWP (Argentine) ; désarticulées en 2 (Argentine)
- Destinations autorisées confirmées dans chaque offre
- Inspection avant expédition par SGS ou Bureau Veritas sur demande, avec relevé de température du conteneur (obligatoire pour le Cameroun, organisée par ATC)
- Certificat halal sur demande
Commande
La commande minimale est d'un conteneur complet de 40'. Précisez la présentation (entière ou désarticulée), l'origine souhaitée et le port. Un même conteneur peut réunir les queues et d'autres abats de bœuf congelés (tripes, foie, rognons, cœurs, pieds), selon les compatibilités de chargement et l'origine. Nous envoyons une offre ferme, valable quelques jours. Le paiement est convenu pour chaque contrat. Voir aussi « Comment acheter ».
Conditions commerciales
Incoterms
CIF / CFR / FOB
Commande minimale
Un conteneur complet
Inspection
Inspection avant expédition par SGS possible à la demande de l'acheteur (qualité, quantité, température).
Marchés desservis
Produits associés
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'oxtail ?
C'est le nom commercial international de la queue de bœuf. Nous fournissons des queues de bœuf congelées, avec os.
Quelles présentations proposez-vous ?
La queue entière, parée et pliée en deux, ou la queue désarticulée en deux parties qui restent attachées. Les deux sont emballées individuellement (IWP).
Combien pèse une queue ?
La queue entière parée pèse 850 à 1 300 g. Pour la queue désarticulée, le poids est précisé dans chaque offre.
Comment les queues sont-elles emballées ?
Une pièce par sachet polyéthylène, en carton de 10 kg : environ 7 à 11 pièces pour la queue entière, carton de 10 kg à poids fixe pour la queue désarticulée.
D'où viennent vos queues de bœuf ?
D'usines agréées de l'Union européenne et d'Amérique du Sud, dont l'Argentine. La marque d'identification est indiquée sur le certificat sanitaire.
Quelle est la durée de conservation ?
12 à 24 mois à -18 °C, selon l'origine et le producteur : 18 mois pour la queue entière d'Argentine, 24 mois pour la queue désarticulée. Ne pas recongeler après décongélation.
Combien de tonnes dans un conteneur ?
Environ 25 à 27 t net par conteneur frigorifique de 40', confirmé dans chaque offre. La commande minimale est d'un conteneur complet de 40'.
Quel est le délai de chargement ?
10 à 21 jours après réception du virement.