Tendons et nerfs de bœuf congelés
Mis à jour le Stanislav Tatarnikov, fondateur et CEO
Morceaux de tissu conjonctif issus du désossage du bœuf, en trois présentations : tendons de dos et de cou entiers, tendons d'Achille avec viande et nerfs. À cuire ; adaptés aux cuissons longues, aux soupes et à la transformation.
L'essentiel
| Espèce ou coupe | Tendons de dos et de cou, ligament nucal entier (cartons d'environ 20 kg) ; tendons d'Achille, tendon du talon avec viande, 5 cm min. (environ 15 kg) ; nerfs et parures d'aponévrose (environ 10 kg) |
|---|---|
| Cartons et tonnes par 40 pieds | environ 25 t net par 40', chargement simple ou mixte, confirmé dans chaque offre |
| Origine | Union européenne, confirmée dans chaque offre |
| Agrément | Numéro d'agrément de l'usine indiqué sur le certificat sanitaire |
| Durée de conservation | 24 mois après congélation (spécification du producteur) |
| Température | −18 °C ou moins |
| Délai de chargement | 7 à 14 jours après la commande |
| Incoterms | CIF / CFR / FOB |
| Inspection | SGS ou Bureau Veritas sur demande |
| Commande minimale | Un conteneur complet |
Photos du produit
Spécifications
| Origine | Union européenne, confirmée dans chaque offre |
|---|---|
| Espèce | bovin |
| Présentations | tendons de dos et de cou, ligament nucal entier (cartons d'environ 20 kg) ; tendons d'Achille, tendon du talon avec viande, 5 cm min. (environ 15 kg) ; nerfs et parures d'aponévrose (environ 10 kg) |
| Code SH | 0206 29 99 |
| Conteneur | environ 25 t net par 40', chargement simple ou mixte, confirmé dans chaque offre |
| Stockage | −18 °C ou moins ; 24 mois après congélation (spécification du producteur) |
| Chargement | 7 à 14 jours après la commande |
Conditions commerciales
Incoterms
CIF / CFR / FOB
Commande minimale
Un conteneur complet
Inspection
Inspection avant expédition par SGS possible à la demande de l'acheteur (qualité, quantité, température).
Marchés livrés
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Questions fréquentes
Peut-on commander une seule présentation ?
Oui, ou un conteneur mixte tendons et nerfs, confirmé dans chaque offre.
Quelle durée de conservation ?
24 mois après congélation à −18 °C (spécification du producteur) ; durée restante confirmée dans chaque offre.
Comment les utiliser ?
Ils doivent être cuits ; ils conviennent aux cuissons longues, aux soupes et à la transformation.