Lait écrémé en poudre (SMP) en sacs de 25 kg : guide d'achat pour l'Afrique de l'Ouest et le Maghreb

Le lait écrémé en poudre, ou SMP, est du lait écrémé séché qui contient au plus 1,5 % de matière grasse, au plus 5 % d'eau et au moins 34 % de protéines dans l'extrait sec dégraissé. L'industrie l'achète en sacs multicouches de 25 kg ou en big bags de 1 000 kg. Avant de demander un prix, un importateur doit fixer quatre points : le traitement thermique (low, medium ou high heat), le grade (extra ou standard), la durée de conservation à l'arrivée et la taille du conteneur (16 à 18 tonnes en 20 pieds, 24 à 25 tonnes en 40 pieds sec). Ce guide détaille chaque point, la douane et le marché mondial en octobre 2026.

Il complète notre note de marché du 8 octobre (pourquoi le marché du SMP se tend) et notre page SMP Afrique de l'Ouest. La fiche produit est ici : lait écrémé en poudre.

1. Lait écrémé, lait entier, poudre réengraissée ou lactosérum : quelle poudre acheter ?

Sous le mot « lait en poudre », on vous propose souvent quatre produits qui ne se remplacent pas : prix, étiquetage, ligne douanière et usage changent.

Sources : norme Codex 207-1999 (FAO), U.S. Dairy Export Council, Corniaux (2023), Politico/GRAIN (2020).

Ce qu'il faut retenir :

• Le SMP est un ingrédient de base. L'industriel l'achète pour reconstituer du lait avec sa propre graisse (huile de beurre, matière grasse laitière anhydre ou graisse végétale), ou pour enrichir en protéines un yaourt ou un produit de boulangerie.
• Le lait entier en poudre est un lait fini. Il contient déjà la matière grasse et se vend surtout au consommateur.
• La poudre réengraissée n'est pas du lait en poudre au sens strict. C'est un mélange. Selon une étude de Christian Corniaux (2023), ces mélanges coûtent environ 30 % de moins qu'une poudre de lait pure, d'où leur succès sur les marchés sensibles au prix. Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) note que les importateurs nigérians préfèrent la poudre réengraissée pour son prix de détail. Vérifiez les règles d'étiquetage locales avant de la vendre comme « lait ».
• Le lactosérum est un sous-produit. Il contient environ trois fois moins de protéines que le SMP et beaucoup plus de lactose. Il réduit le coût d'une recette, mais il ne remplace pas le SMP dans un yaourt ou un lait reconstitué.

ATC Group cote ces quatre poudres, issues d'usines agréées UE. Ce guide porte sur le SMP. Les autres sont dans notre catégorie produits laitiers.

2. Spécifications du SMP : ce qu'il faut écrire dans votre demande

La référence internationale : le Codex

La norme du Codex Alimentarius pour les laits en poudre (CXS 207-1999) fixe le minimum pour tout produit vendu comme lait écrémé en poudre :

• Matière grasse laitière : 1,5 % maximum
• Eau : 5 % maximum
• Protéines de lait dans l'extrait sec dégraissé : 34 % minimum

Le U.S. Dairy Export Council précise la différence avec le « nonfat dry milk » (NDM) américain : le SMP est défini par le Codex avec 34 % de protéines minimum ; le NDM est défini par la FDA américaine, sans minimum de protéines. Composition typique d'un SMP : 34 à 37 % de protéines, 49,5 à 52 % de lactose, 8,2 à 8,6 % de cendres.

Le SMP qu'ATC Group fournit, issu de laiteries agréées UE, est coté à 34 % de protéines minimum, 1,25 % de matière grasse maximum et 4 % d'humidité maximum. Ces limites de matière grasse et d'humidité sont celles de l'« extra grade » ci-dessous.

Extra grade ou standard grade (ADPI)

L'American Dairy Products Institute (ADPI) classe le SMP en deux grades. Beaucoup d'acheteurs s'en servent comme référence, y compris pour du produit européen.

Source : ADPI, norme Nonfat Dry Milk v3.0 (2023). Pour les deux grades, l'ADPI fixe aussi levures et moisissures à 100 ufc/g max., entérobactéries à 10 ufc/g max., et l'absence de salmonelles, de Listeria et de staphylocoques à coagulase positive. La norme de grade de l'USDA reprend les mêmes limites chimiques mais tolère jusqu'à 75 000 bactéries par gramme en standard grade.

Quel grade pour quel acheteur ?

• Reconditionnement en sachets, boulangerie, glaces : le standard grade suffit en général.
• Yaourts et laits fermentés : standard ou extra grade, avec une flore totale basse. Une charge bactérienne élevée peut gêner la fermentation.
• Lait UHT reconstitué en usine : extra grade. L'indice de solubilité et la flore totale sont les deux chiffres décisifs. Les particules insolubles colmatent les filtres et laissent un dépôt dans la brique.

Heat class : low, medium ou high heat

La « heat class » mesure la chaleur reçue par le lait avant le séchage. Le laboratoire la mesure par l'azote des protéines sériques non dénaturées (WPN, en mg par gramme de poudre). Plus le lait a chauffé, plus le WPN est bas.

Sources : ADPI et USDA (classes WPN), U.S. Dairy Export Council (traitements et usages), Tetra Pak Dairy Processing Handbook (tableau de recombinaison).

Le manuel Tetra Pak recommande un SMP low ou medium heat pour le lait pasteurisé, le lait UHT et les laits fermentés reconstitués, et un SMP high heat (ou high heat haute stabilité) pour le lait concentré. Le U.S. Dairy Export Council rappelle que la poudre high heat compte pour le volume du pain.

En Afrique de l'Ouest, le medium heat est le choix polyvalent le plus courant : reconditionnement, yaourts, boulangerie. Une ligne UHT demande en général du low ou medium heat en extra grade. Écrivez la heat class et le grade dans la demande : deux offres « SMP » peuvent différer sur les deux.

Les analyses à exiger sur le certificat

Pour chaque lot, le certificat d'analyse de l'usine doit indiquer au minimum : protéines, matière grasse, humidité, acidité titrable, indice de solubilité, particules brûlées, WPN (heat class), flore totale, coliformes, levures et moisissures, salmonelles et Listeria. Pour une ligne UHT, ajoutez les spores si votre procédé l'exige.

3. Conditionnement : sacs de 25 kg ou big bags

Sacs multicouches de 25 kg. L'emballage export standard est un sac en papier kraft multicouche avec une doublure intérieure en polyéthylène. L'ADPI décrit des sacs kraft multicouches avec doublure polyoléfine. Le U.S. Dairy Export Council précise que les sacs doivent être cousus ou collés, sans agrafe ni attache métallique. Les sacs voyagent sur palettes ou en vrac au sol ; le plan de chargement figure dans chaque offre.

Big bags de 1 000 kg. Ils conviennent aux usines équipées d'une station de vidange (moins de poussière et de main-d'œuvre), pas au grossiste qui revend au sac.

Côté douane. Dans le tarif extérieur commun CEDEAO/UEMOA, le lait en poudre « conditionné en emballages de 25 kg ou plus » a sa propre ligne, avec un droit plus bas que les emballages de détail (voir partie 6). Sacs de 25 kg et big bags relèvent de cette ligne.

4. Combien de tonnes par conteneur 20 ou 40 pieds ?

Le SMP voyage en conteneur sec, à température ambiante, et non en conteneur 40 pieds frigorifique. Pas de chaîne du froid : ce qui compte, c'est l'humidité et la chaleur.

Ce sont les valeurs de référence d'ATC Group. Le tonnage exact dépend du chargement (palettes ou vrac), du type de sac et des limites de poids de l'armateur. Il figure dans chaque offre. En big bags, la charge dépend du nombre de big bags que prend le conteneur ; nous la confirmons usine par usine.

Le 20 pieds convient à une première commande ou à l'essai d'un grade ; le 40 pieds à une demande régulière, avec un fret plus bas par tonne.

5. Durée de conservation et stockage

Le SMP des laiteries européennes est vendu avec une date limite de 12 ou 24 mois selon le producteur. Nos clients demandent surtout le 24 mois : il laisse de la marge pour le transport, le stock et la revente. Indiquez dans la demande la durée minimale exigée à l'arrivée.

Le U.S. Dairy Export Council donne 12 à 18 mois pour un SMP classique (non instantané). Il précise que, dans des conditions idéales, la poudre garde ses propriétés au moins deux ans. Les poudres instantanées se gardent 6 à 12 mois ; le lactosérum en poudre aussi.

Conditions de stockage recommandées par l'ADPI et le U.S. Dairy Export Council : au frais et au sec, sous 27 °C et sous 65 % d'humidité relative. En entrepôt côtier :

• Sacs sur palettes, jamais au sol, à distance des murs.
• Pas de stockage sous une toiture métallique en plein soleil sans ventilation.
• Rotation des stocks : premier périmé, premier sorti.
• Contrôle des sacs à l'arrivée (mottage, humidité) et relevé des numéros de lot.

6. Documents et droits de douane

Les documents de chaque expédition

• Certificat sanitaire délivré par l'autorité vétérinaire du pays de production dans l'UE.
• Certificat d'analyse par lot établi par l'usine (résultats physico-chimiques et microbiologiques).
• Certificat d'origine. Si votre pays a un accord commercial préférentiel avec l'UE couvrant le produit, une preuve d'origine préférentielle comme le certificat de circulation EUR.1 peut être demandée. L'EUR.1 est visé par la douane du pays exportateur, il est valable quatre mois, et certains accords le remplacent par une déclaration d'origine. Dites-nous si votre transitaire en a besoin.
• Jeu commercial : facture, liste de colisage, connaissement.
• Certificat halal sur demande.
• Inspection SGS ou Bureau Veritas avant chargement, sur demande.

Les certifications de sécurité alimentaire (IFS, BRC, HACCP par exemple) sont celles des usines productrices. Les autorisations d'importation, l'enregistrement du produit et l'étiquetage dans le pays de destination restent à la charge de l'importateur ; nous les vérifions avec vous avant le chargement.

Droit CEDEAO et UEMOA : 5 % aujourd'hui sur le code SH 0402.10

Le tarif extérieur commun découpe la position 0402.10 (lait en poudre, matière grasse ≤ 1,5 %) selon l'emballage. Le TEC UEMOA 2022, chapitre 4, indique :

Source : UEMOA, Tarif Extérieur Commun 2022, chapitre 4. La même ligne mentionne des prélèvements de 1 %, 0,8 % et 0,5 % (redevance statistique et prélèvements communautaires). La TVA et les autres taxes nationales s'ajoutent et varient selon le pays. Votre transitaire confirme le coût total à l'arrivée.

Le débat sur une hausse du droit

Ce droit bas est remis en question. Dans un entretien publié par l'Agence Ecofin en février 2026, Bio Goura Soulé, conseiller technique élevage et pastoralisme à la CEDEAO, explique que la proposition consiste à reclasser le lait en poudre dans la cinquième bande du TEC, à 35 %. Selon lui, un accord avant juin 2026 paraissait difficile ; décembre 2026 ou juin 2027 lui semblait plus réaliste. Le même entretien indique que la poudre représente plus de 90 % des importations laitières de la région. Pour mémoire, la bande à 35 % créée en 2015 couvre déjà des produits comme le yaourt (Seneweb, 2014).

En mai 2026 à Saly (Sénégal), le programme PAOLAO de la CEDEAO a présenté une étude « Impact TEC et fiscalité » et la piste d'une directive sur l'incorporation de lait local.

Pour l'acheteur : aucune décision n'était publiée à la mi-octobre 2026. Un contrat avec des embarquements étalés sur 2027 doit intégrer ce risque. Vérifiez le taux en vigueur avec votre transitaire avant chaque arrivée.

7. Le marché mondial du SMP en 2026 : fourchettes publiques

ATC Group ne publie pas de prix. Les chiffres ci-dessous sont des références de marché publiques, datées, tirées de sources ouvertes. Ce sont des prix FOB ou départ usine dans la région exportatrice. Un prix CIF Abidjan, Dakar ou Alger ajoute le fret, l'assurance et les frais du vendeur ; droits et taxes viennent ensuite.

À retenir :

• Le SMP vaut plus cher que le lait entier en poudre. Après l'enchère du 6 octobre, le SMP s'échangeait au-dessus du lait entier pour la troisième enchère consécutive, avec un écart de 6,7 %. Il a gagné environ 22,5 % en six enchères (UkrAgroConsult, 9 octobre 2026).
• Les stocks disponibles en Europe sont tendus. Selon l'USDA Dairy Market News (8 octobre 2026), la demande est forte en Europe, l'intérêt d'autres régions se renforce, les stocks au comptant sont tendus et la production de SMP ralentit avec la baisse saisonnière de la collecte. Le SMP européen reste compétitif face au produit américain.
• L'UE est l'origine la plus compétitive sur le SMP. Le tableau de bord de la Commission indique que l'UE est plus compétitive sur le SMP, les États-Unis sur le beurre et le cheddar, l'Océanie sur le lait entier en poudre.
• Perspectives d'offre. Le service agricole extérieur de l'USDA (Dairy: World Markets and Trade, juillet 2026) prévoit une production européenne de SMP de 1,48 million de tonnes en 2026 et des exportations européennes en hausse de 5 %, à 840 000 tonnes. Les exportations mondiales de SMP sont prévues à environ 2,4 millions de tonnes.

Pour l'acheteur : une offre ferme a une validité courte et l'usine confirme le volume à la signature. Prévoyez les volumes du Ramadan et des fêtes de fin d'année plusieurs semaines à l'avance.

8. Les principaux importateurs africains en chiffres

Algérie

L'Algérie fait partie des principaux importateurs de SMP suivis par l'USDA. L'office public ONIL est un acheteur clé de SMP ; il a tendance à constituer des stocks quand les cours mondiaux sont bas. Le lait reconstitué à partir de SMP et de matière grasse laitière importés est vendu en sachet d'un litre au prix fixe de 25 DZD. Les transformateurs privés utilisent la poudre importée pour le lait UHT, les yaourts et les fromages fondus (USDA FAS, novembre 2024).

Nigeria

Le Nigeria était en 2020 la première destination des exportations laitières de l'UE vers l'Afrique de l'Ouest, avec 32 % (Le Soleil, janvier 2025). La poudre et la crème importées y sont reconstituées en de nombreux produits, et la poudre réengraissée est appréciée pour son prix de détail (USDA FAS). ATC Group sert aujourd'hui le Nigeria pour le poisson uniquement ; contactez-nous avant de prévoir des produits laitiers vers ce pays.

Sénégal et Côte d'Ivoire

Les importations laitières du Sénégal sont passées de 178 millions de litres en 2021 à 286 millions en 2022, selon les chiffres de l'ANSD repris par Le Soleil. En Côte d'Ivoire, la poudre représente environ la moitié de la facture laitière importée (DG Trésor). Abidjan est aussi la porte d'entrée du Mali et du Burkina Faso. Voir notre page Côte d'Ivoire.

Maroc

Selon une communication du ministère de l'Agriculture rapportée par Finances News en 2018, la poudre est interdite dans le lait frais pasteurisé et autorisée dans les laits fermentés, yaourts, fromages et desserts lactés. Les contingents tarifaires rapportés par l'USDA visent les biscuitiers, chocolatiers et confiseurs. Le régime douanier change par décret : vérifiez le taux avant chaque contrat.

9. Comment l'industrie africaine utilise le SMP

Reconstitution et recombinaison

Le manuel Tetra Pak distingue deux procédés :

• Lait reconstitué : on ajoute de l'eau à du SMP, à du lait entier en poudre ou à un mélange des deux.
• Lait recombiné : on ajoute de l'eau au SMP, puis la matière grasse (laitière ou autre) séparément, pour atteindre le taux voulu.

Les repères de procédé du manuel :

• Eau de qualité potable, dureté de préférence inférieure à 100 mg/l de CaCO3.
• Dissolution entre 40 et 60 °C environ, idéalement vers 55 °C. Ne pas dépasser 65 °C : les protéines sériques se dénaturent.
• Environ 20 minutes d'hydratation entre 40 et 50 °C. Une hydratation trop courte donne un goût crayeux ou un dépôt.
• Ne pas garder le mélange plus de 3 heures environ à la température de recombinaison.

Pour les laits « réengraissés », où l'huile végétale remplace la matière grasse laitière, le manuel cite des huiles raffinées de coco, de palme ou de soja.

Yaourts et laits fermentés

Le SMP augmente l'extrait sec et les protéines du mix, ce qui améliore la texture. On préfère le low ou medium heat, avec une flore totale basse. Dans la CEDEAO, le yaourt importé relève déjà de la bande à 35 %, ce qui protège la production locale à partir de poudre.

Boulangerie et confiserie

Le SMP high heat aide au volume du pain (U.S. Dairy Export Council). Le lactosérum doux est une option moins chère quand les protéines ne sont pas décisives.

Reconditionnement en sachets

Beaucoup de grossistes ouest-africains reconditionnent les sacs de 25 kg en sachets. Les emballages de détail paient 10 % de droit contre 5 % pour les sacs de 25 kg (TEC UEMOA) : reconditionner sur place garde le taux bas. Vérifiez les règles d'étiquetage et d'hygiène applicables aux reconditionneurs dans votre pays.

10. Halal

Un certificat halal pour le SMP est disponible sur demande, délivré par l'organisme qui audite l'usine productrice. Demandez-le dès la consultation : toutes les usines n'en ont pas, et cela réduit le choix des producteurs.

11. Acheter du SMP avec ATC Group

1. Envoyez votre cahier des charges : grade, heat class, analyses exigées, durée de conservation à l'arrivée, emballage (sacs de 25 kg ou big bags), conteneur (20 ou 40 pieds), port, halal ou non.
2. Offre sous 24 heures ouvrées, CIF par défaut, CFR ou FOB sur demande. Voir notre guide CIF, CFR ou FOB.
3. Contrat. Paiement par lettre de crédit irrévocable à vue ou par virement (TT), selon les conditions convenues dans chaque contrat.
4. Chargement 10 à 21 jours après confirmation, avec le certificat d'analyse de chaque lot. Inspection SGS ou Bureau Veritas sur demande.
5. Transport. Transit indicatif Pologne - Abidjan : 23 à 26 jours avec le service direct le plus rapide (MSC), 35 à 47 jours avec transbordement selon l'armateur. Autres ports cotés au cas par cas : Dakar, Tema, Lomé, Cotonou, Conakry, Nouakchott et d'autres.

FAQ

Quelle différence entre SMP et NDM ? Ce sont deux laits écrémés séchés avec 1,5 % de matière grasse au plus. Le SMP est défini par le Codex avec 34 % de protéines minimum dans l'extrait sec dégraissé. Le NDM (« nonfat dry milk ») est une définition américaine, sans minimum de protéines. Pour l'Afrique de l'Ouest et le Maghreb, demandez du SMP à 34 % de protéines minimum.

Quelle heat class pour fabriquer du yaourt ? Low ou medium heat. En Afrique de l'Ouest, le medium heat est le choix courant pour les yaourts, le reconditionnement et la boulangerie. Ajoutez une flore totale basse au cahier des charges.

Quel grade pour reconstituer du lait UHT ? L'extra grade, en low ou medium heat. Les chiffres à surveiller sont l'indice de solubilité (1,2 ml maximum en extra grade) et la flore totale (10 000 ufc/g maximum selon l'ADPI).

Combien de sacs de 25 kg dans un conteneur 40 pieds ? Environ 960 à 1 000 sacs, soit 24 à 25 tonnes nettes, en conteneur sec. Un 20 pieds prend 16 à 18 tonnes (640 à 720 sacs). Le chiffre exact figure dans chaque offre.

Faut-il un conteneur frigorifique ? Non. Le SMP voyage en conteneur sec à température ambiante. En entrepôt, protégez-le de la chaleur et de l'humidité : sous 27 °C et 65 % d'humidité relative.

Quel droit de douane en Côte d'Ivoire ou au Sénégal ? Au tarif extérieur commun, le lait en poudre en emballages de 25 kg ou plus (ligne 0402.10.10.00) paie 5 % de droit de douane, plus la redevance statistique et les prélèvements communautaires, plus la TVA nationale. Les emballages de détail paient 10 %. Un passage à 35 % est en discussion, sans décision publiée à la mi-octobre 2026.

Pouvez-vous m'envoyer une liste de prix ? Non. Le prix du SMP change à chaque enchère GDT et les usines cotent volume par volume. Nous envoyons une offre ferme pour votre cahier des charges sous 24 heures ouvrées. Les références de marché publiques sont dans la partie 7.

Le SMP halal est-il disponible ? Oui, sur demande. Toutes les usines n'ont pas de certificat halal : précisez-le dans votre demande.

Demander une offre

Envoyez votre cahier des charges (grade, heat class, durée de conservation, emballage, conteneur, port) par notre formulaire de demande ou sur WhatsApp : +48 501 351 121. Réponse sous 24 heures ouvrées. D'autres réponses dans notre FAQ.

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Sources

• FAO / Codex Alimentarius, Norme pour les laits en poudre et la crème en poudre (CXS 207-1999) : https://fao.org/4/i2085e/i2085e00.pdf
• ADPI, Nonfat Dry Milk Standard v3.0 (2023) : https://adpi.org/ingredient-resources/nonfat-dry-milk/
• USDA AMS, U.S. Standards for Grades of Nonfat Dry Milk (Spray Process) : https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Nonfat_Dry_Milk_(Spray_Process)_Standard%5B1%5D.pdf
• U.S. Dairy Export Council, Nonfat dry milk and skim milk powder : https://www.thinkusadairy.org/products/milk-powders/milk-powder-categories/non-fat-dry-milk-and-skim-milk-powder
• U.S. Dairy Export Council, Sweet whey powder : https://www.thinkusadairy.org/products/whey-protein-and-ingredients/whey-categories/sweet-whey-powder
• Tetra Pak Dairy Processing Handbook, chapitre 20, Recombined milk products : https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/chapter/recombined-milk-products
• Farmel, Milk powder (gamme et emballages) : https://farmel.nl/en/milk-powder
• UEMOA, Tarif Extérieur Commun 2022, chapitre 4 : https://e-docucenter.uemoa.int/sites/default/files/2024-09/Chapitre-4-Lait-produits-laiterie.pdf
• Agence Ecofin, entretien avec Bio Goura Soulé (CEDEAO), 9 février 2026 : https://www.ecofinagency.com/insights/0902-52717-policy-and-trade-barriers-an-interview-on-the-future-of-local-milk-production-in-west-africa
• CEDEAO / ARAA, présentation à la conférence lait de Saly, mai 2026 : https://lait-vecteur-developpement.hub.inrae.fr/Media/files/2026/conferences/c7
• Seneweb, TEC CEDEAO et bande à 35 %, 11 juin 2014 : https://www.seneweb.com/en/news/Economie/les-droits-de-douane-fixes-a-35-pour-plusieurs-produits-agroalimentaires_n_127984.html
• UkrAgroConsult, GDT index +1,2 %, 7 octobre 2026 : https://ukragroconsult.com/en/news/gdt-dairy-price-index-rises-1-2/
• UkrAgroConsult, prix du SMP au GDT au plus haut depuis 2022, 9 octobre 2026 : https://ukragroconsult.com/en/news/skim-milk-powder-prices-on-gdt-rise-to-highest-level-since-2022/
• USDA AMS Dairy Market News, Skim Milk Powder - Europe, rapport 41, 8 octobre 2026 : https://ams-prod.azureedge.us/mnreports/ams_1035.pdf
• USDA AMS Dairy Market News, International Dairy Market News, synthèse des prix, 8 octobre 2026 : https://ams-prod.azureedge.us/mnreports/ams_1591.pdf
• Commission européenne, tableau de bord de l'Observatoire du marché du lait (consulté le 16 octobre 2026) : https://ec.europa.eu/newsroom/agri/redirection/item/50211
• Commission européenne, tableau de bord de l'Observatoire du marché du lait, 2 septembre 2026 : https://agriculture.ec.europa.eu/document/download/413a6600-3082-4a9a-82a0-b9f6048b5449_en
• USDA FAS, Dairy: World Markets and Trade, juillet 2026 : https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/dairy.pdf
• USDA FAS Alger, Algeria Dairy and Products Annual, novembre 2024 : https://www.mfat.govt.nz/assets/Trade-General/Trade-Market-reports/USDA-Algeria-Dairy-and-Products-Report-November-2024.pdf
• USDA FAS, Nigeria: Overview of the Dairy Market : https://www.fas.usda.gov/data/nigeria-overview-dairy-market-and-us-export-opportunities
• DairyNews, Africa's dairy deficit keeps milk prices high, 17 août 2026 : https://dairynews.today/news/africa_s_dairy_deficit_keeps_milk_prices_high_8353410.html
• Le Soleil, Le Sénégal 2e plus grand importateur de lait en Afrique de l'Ouest, 10 janvier 2025 : https://lesoleil.sn/actualites/economie/le-senegal-2e-plus-grand-importateur-de-lait-en-afrique-de-louest-3-5/
• DG Trésor, Côte d'Ivoire, panorama des échanges agricoles et agroalimentaires, février 2025 : https://www.tresor.economie.gouv.fr/Articles/2025/02/01/cote-d-ivoire-panorama-des-echanges-agricoles-et-agroalimentaires
• USDA FAS, Morocco: New TRQs established for wheat, sugar, milk powders : https://www.fas.usda.gov/data/morocco-new-trqs-established-wheat-sugar-milk-powders
• Global Trade Alert, Maroc : suspension temporaire des droits sur le lait en poudre et le beurre : https://globaltradealert.org/state-act/69440-morocco-temporary-suspension-of-import-duties-and-internal-taxation-on-powder-milk-and-butter
• Finances News Hebdo, filière laitière et poudre de lait, 13 juin 2018 : https://fnh.ma/article/laquotidienne/filiere-laitiere-l-utilisation-de-la-poudre-de-lait-dans-toutes-sortes-d-aliments-ne-represente-aucun-enjeu-sanitaire
• Corniaux C., The rise of fat-filled dairy blends in European dairy exports to West Africa, novembre 2023 : https://repository.africarxiv.org/items/af835190-ee84-47dc-af97-db3e7668cf26/full
• Politico / GRAIN, The EU milk lookalike that is devastating West Africa's dairy sector, août 2020 : https://bilaterals.org/the-eu-milk-lookalike-that-is?lang=es
• The Trade Hub, glossaire EUR.1 : https://www.thetradehub.eu/en/glossary/eur-1